« Souveraineté alimentaire » : taux d’approvisionnement médian des filières quasi-stable sur dix ans

À l’occasion du colloque des chercheurs du RMT Filarmoni (Inrae, instituts techniques, FranceAgriMer…) le 4 juin, Cécile Guillot, chef du service Analyse économique des filières de FranceAgriMer, a battu en brèche l’idée d’une « baisse de souveraineté alimentaire ».