Viande artificielle
L’agence de sûreté alimentaire du département américain de l’Agriculture (USDA) a ouvert le 2 septembre une consultation publique sur une proposition de réglementation concernant l’étiquetage des produits de viande et de…
La start-up américaine Eat Just, qui développe des similis de viande à partir de cellules animales, prévoit de construire un site important au Qatar pour mettre pied au Moyen-Orient et accélérer la production à grande échelle. La…
Qu’il s’agisse des politiques publiques de lutte contre le changement climatique ou des simples tendances technico-économiques, presque tout désigne une réduction des cheptels français à horizon 2050. Dans le cadre de la Stratégie…
« Non à la "viande" de laboratoire, issue de cellules souches ! », proteste la branche française de l’association européenne Euro-Toques dans une pétition en ligne, d’après un communiqué du 30 septembre. Dans leur texte,…
D’après une étude d’AgroSud Dijon, de l’université de Bath (Royaume-Uni) et de l’Ifop, 44 % des Français seraient prêts à goûter de la viande in vitro. 34 % des consommateurs de viande seraient même prêts à remplacer la viande…
L’association de chefs Euro-toques France annonce, dans un communiqué le 23 juillet, le lancement d’une pétition en faveur d’un « écosystème paysagé » et d’un « modèle d’élevage fait de petites exploitations avec des…
Spécialiste de la viande in vitro, la start-up japonaise Integriculture vient de lever 7,4 millions de dollars, notamment auprès du fonds américain AgFunder, qui a relayé l’information fin mai. Les fonds seront utilisés à des fins…
Le média américain Techcrunch a annoncé le 28 mai, la création d’un nouveau fonds de capital-risque de dimension européenne, intitulé Future Positive Capital, basé à Paris et Londres. Doté de 57 M$, le fonds s’intéresse…