Pour la 35e édition du Sommet de l’élevage, qui se tiendra du 6 au 9 octobre à Cournon-d’Auvergne (Puy-de-Dôme), 2 000 animaux devraient être présents, pour lesquels l’obligation vaccinale « n’est pas prévue à ce stade », a indiqué le président du salon Jacques Chazalet le 4 octobre, selon l’AFP. Le protocole sanitaire sera « le plus souple et le plus rassurant possible », a déclaré en conférence de presse M. Chazalet, qui ne souhaite pas « appliquer le principe de précaution à outrance ». En 2025, en pleine épizootie de dermatose nodulaire contagieuse (DNC), le Sommet s’était tenu sans vaches, faisant passer le nombre de bêtes présentes de 2 000 à 700. Cette année, pour ce retour « attendu » des vaches, deux races bovines seront mises à l’honneur : la limousine, côté bovins allaitants, et la jersiaise, côté bovins laitiers. Les organisateurs du Sommet espèrent accueillir 125 000 visiteurs et battre un record de fréquentation. En 2025, celle-ci avait fortement diminué, en grande partie à cause de l’absence des bovins.
Par ailleurs, pour la première fois, le Sommet de Cournon comportera un pôle « sanitaire et santé animale » qui regroupera, lors de tables rondes et de conférences, les principaux acteurs du secteur, tels que des vétérinaires, ou encore les laboratoires. Cette édition verra aussi le développement des espaces consacrés à la volaille et au porc, ainsi qu’au machinisme (avec des démonstrations en plein champ). Le hall 4 (bovins lait) disposera d’un nouvel emplacement et d’un « nouveau ring autonome », selon un communiqué.
Enfin, le Sommet de l’élevage sera « le point d’orgue national » de l’Année internationale du pastoralisme, proclamée par l’ONU : espace dédié de 300 m2, avec la présence d’une cabane pastorale grandeur nature ; vingt conférences sur le sujet, dont deux d’envergure internationale.
YG