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Codex alimentarius Accélération de l’adoption de normes au Codex

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Le Codex alimentarius, qui élabore les normes alimentaires internationales, n’est pas parvenu à se doter d’un nouveau manuel de procédure, lors de la réunion de sa commission, du 28 juin au 3 juillet à Genève. L’organisation a tout de même décidé de donner un calendrier plus strict à ses travaux. Un délai d’élaboration de cinq ans devrait être tenu dorénavant pour franchir les multiples étapes du processus. Cela sera rendu possible notamment grâce à une meilleure maîtrise de son calendrier par la commission du Codex, par rapport aux groupes de travail spécialisés.

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