CA Holding, qui possède Jean Larnaudie, se renforce dans le canard gras avec l’acquisition auprès d’Agromousquetaires des Canards d’Auzan, effective depuis le 1er octobre.
Les Canards d’Auzan réalise un chiffre d’affaires d’environ 70 M€, avec un effectif de 224 personnes et une part de marché d’environ 10 %. Il possède un seul site à Castelnau d’Auzan (Gers) comprenant un abattoir, d’une capacité annuelle d’environ trois millions de canards gras, et des ateliers de transformation. La société est dotée de sa propre organisation de production d’éleveurs et gaveurs, soit environ 150 producteurs sous contrat.
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Créé en 1992 par Antoine d’Espous, CA Holding est basé à Figeac et réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires de plus de 400 M€, commercialise 50 000 tonnes de produits alimentaires et emploie plus de 1 700 personnes.