La facture mondiale des importations alimentaires devrait atteindre en 2016 son plus bas niveau depuis six ans pour totaliser 986 milliards $ malgré une hausse des volumes échangés, estime la FAO (Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture) dans ses Perspectives de l’alimentation publiées le 2 juin. De manière générale, avec l’abondance des disponibilités et des stocks, les prix et l’offre des produits agricoles devraient rester stables pour l’année à venir, explique la FAO.
En 2016 et pour la quatrième année consécutive, la production de blé – céréale la plus consommée au monde – dépassera son utilisation même si la récolte devrait reculer par rapport au record de 2015. Cela renforcera les stocks qui atteindront leur plus haut niveau en 15 ans, avec des augmentations considérables en Chine et aux États-Unis.
Les agriculteurs du monde entier s’orienteront vers le maïs pour nourrir le bétail, notamment en Chine où la décision du gouvernement de diminuer les réserves de maïs devrait vraisemblablement relancer la consommation. Une mesure qui pourrait entraîner une forte baisse de la demande d’orge et de sorgho. La diminution des échanges internationaux pourrait intensifier la concurrence entre les principaux exportateurs, prévient la FAO.
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Les prix des produits laitiers devraient rester faibles, ceci pouvant engendrer une réduction de la production. La production de viande devrait rester stable, sauf celle de volaille principalement destinée à l’exportation qui devrait augmenter.
Enfin, des pressions à la hausse sur les prix des huiles végétales sont à attendre en raison des lourdes pertes dues au phénomène El Niño, qui a affecté la production de soja en Amérique du Sud et celle d’huile de palme en Asie du Sud-Est.