Alimentation : pas de lien établi entre le Nutri-Score d’un produit et son prix

Le prix d’un produit alimentaire ne varie pas de manière systématique en fonction de son Nutri-Score, plus ou moins bon, constate une enquête publiée le 19 mars par Santé publique France et l’Inrae. Les auteurs ont cherché à vérifier une hypothèse relayée par les opposants au Nutri-Score selon laquelle les produits les mieux notés sont plus chers. Pour ce faire, ils se sont penchés sur près de 28 000 produits alimentaires vendus entre 2020 et 2023 sur les sites de grands distributeurs (Auchan, Carrefour, Leclerc…), incluant des marques engagées ou non dans la démarche Nutri-Score. Les résultats ne font apparaître aucune tendance générale. Si, dans certaines catégories de produits (céréales pour le petit-déjeuner, jambon blanc, produits panés, soupes de légumes, etc.), les produits les mieux notés sont plus chers, la tendance inverse est observée pour d’autres catégories (yaourts aromatisés, sauces pour les pâtes). Les auteurs notent toutefois un biais potentiel : les marques de distributeurs sont plus enclines à afficher un Nutri-Score. Or, leurs produits sont, en général, moins chers que ceux des grandes marques.