Altho, fabricant de chips, veut créer une filière pomme de terre en vallée du Rhône

Altho, PME bretonne spécialisée dans la fabrication de chips, a ouvert une deuxième unité de production en vallée du Rhône, au parc industriel Rhône Vallée au Pouzin (Ardèche). C'est pour des raisons de logistique et d'emplacement que le 2e fabricant français de chips a investi 23 millions € sur cette unité de 12 000 M2 (7500 M2 en production. 4500 M2 en stockage) et deux lignes de friteuses, dédiée à la logistique et à la production. Le marché de la chips en France connaît une croissance régulière de 3% à 4% par an, notamment pour la chips aromatisée qui représente 30% du marché. Altho s'est engouffrée sur ce segment de marché en lançant en 2013 des chips aromatisées au poulet braisé, à la chèvre, au curry… 63 emplois en CDI et une centaine d'emplois d'ici 2016 sont prévus. Le site, d'une capacité de 6 000 tonnes de chips/an (24 000 tonnes de pommes de terre) s'approvisionne en pommes de terre tardives en Bourgogne, Massif Central et en primeur en Vallée du Rhône. Selon Laurent Cavard, directeur général, « on veut, à terme, créer une filière pommes de terre primeur en vallée du Rhône. Nous prospectons et travaillons avec 5 producteurs locaux. Nous tablons sur 50 ha. » Les agriculteurs locaux, dont certains expérimentent cette production, tablent sur un complément d'activité de 6 000 €/ha de revenu brut. La PME bretonne mise beaucoup sur l'innovation, le lancement de nouveaux produits. Son site de R&D restera toutefois à Saint-Gérand, où 8 personnes testent les produits. Altho réalise 81 millions d'euros de chiffre d'affaires, possède une marque « Brets » ainsi que 330 références de chips.