La résistance aux antibiotiques chez des bactéries d’origine alimentaire courantes demeure une préoccupation de santé publique dans toute l’Europe, préviennent, dans leur nouveau rapport conjoint publié le 18 février, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) et le Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC). Ces agences notent qu’une forte proportion de Salmonelle et de Campylobacter provenant d’animaux d’élevage était résistante aux antimicrobiens couramment utilisés (ampicilline, tétracycline et sulfamides) en médecine humaine et vétérinaire. Campylobacter, en particulier continue de présenter une très forte résistance à la ciprofloxacine, un antimicrobien important dans le traitement des infections à Campylobacter et à Salmonella chez l’humain. Point positif néanmoins : « Plusieurs États membres ont réalisé des progrès significatifs dans la réduction de la résistance aux antimicrobiens chez les animaux de production, contribuant à une amélioration globale au niveau de l’UE ». Cependant, soulignent les auteurs de ce travail, « dans l’ensemble de l’UE et dans certains pays en particulier, les progrès observés précédemment ont ralenti. Les niveaux de résistance d’E. coli chez les poulets de chair et les dindes se sont stabilisés au lieu de continuer à diminuer, ce qui démontre la nécessité d’efforts renforcés ».
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.