À l’occasion du LFday, évènement organisé le 7 juin par l’association de start-up agricoles Ferme digitale, l’ancien ministre de l’Economie Arnaud Montebourg, récemment reconverti dans le secteur agricole (amandes, miel), a annoncé qu’il portait un projet de marque nationale de glace bio équitable. « Nous sommes en train de lancer une marque de glace bio avec des investisseurs japonais. Nous allons payer 80 centimes le litre de lait », a-t-il déclaré. Son projet serait accompagné par un « glacier meilleur ouvrier de France » et porté par des « micro-usines chez les éleveurs ». L’objectif est à terme de « remplacer Häagen-Dazs », a-t-il précisé en souriant. L’ancien ministre s’était auparavant lancé dans un plaidoyer pour "les marques équitables", qui à l’instar de sa marque de miel Bleu Blanc Ruche, vont selon lui "exploser".
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