Asperges : l’arrivée précoce des fruits d’été a plombé la fin de campagne

La filière française de l’asperge a connu une fin de campagne difficile avec des volumes importants, selon le dernier bilan de campagne du RNM. Elle avait déjà connu un important retard dans le démarrage de la campagne, à cause de pluies hivernales ayant retardé le buttage et d’un manque d’ensoleillement ralentissant la pousse. Cela a entraîné une offre limitée, notamment en calibre 16-22 mm attendu par la grande distribution : « Malgré des fêtes pascales tardives et l’ensemble des régions en production, un manque de marchandise (s’est) fait ressentir », indique le RNM. L’arrivée précoce de l’offre estivale, particulièrement le melon marocain, les abricots et les cerises françaises, ont détourné les acheteurs plus tôt que prévu. Les quantités récoltées étant globalement plus faibles que les années précédentes, les régions précoces ont joué les prolongations « afin de tenter de rattraper le retard pris en début de saison ». Mais le pic de production ligérien a alourdi le commerce et entraîné la création rapide de stocks et une baisse des cours pour écouler le surplus. L’arrivée du produit belge et hollandais, habituelle à cette période, n’a pas arrangé pas la situation. La mise en place d’actions promotionnelles et une baisse des cours ont permis « de limiter les dégâts », tempère le RNM.