La start-up Popchef a bouclé l’acquisition de Happy Miam début 2017 auprès du co-fondateur Hugo Flusin. « Lancée il y a près de deux ans, la start-up livrait environ 90 plats par jour et comptait une base de 1 000 clients », indique Popchef (1 000 repas par jour), qui ne donne pas le montant de la transaction. Happy Miam livrait à Paris pour les trois repas de la journée et comptait moins de 5 collaborateurs. Ces derniers vont quitter l’entreprise ; quant à la marque Happy Miam, elle est intégrée à Popchef et cessera d’exister de façon autonome. « Happy Miam nous apporte un portefeuille de clients très fidèles, des early adopters de la foodtech qui ont beaucoup d’importance à nos yeux. L’entreprise a été construite par des passionnés de gastronomie qui nous apportent également un regard nouveau sur les prochaines recettes de Popchef », précise François Raynaud de Fitte, co-fondateur de Popchef. En acquérant cette start-up, Popchef augmente ses moyens de production puisque « Happy Miam disposait de ses propres cuisines, avec la possibilité de produire quelques centaines de repas chaque jour », poursuit-il. Résultat : Popchef présente désormais une capacité de production de plusieurs milliers de repas chaque jour. Popchef, qui a levé 2 millions d’euros à l’automne 2016 auprès d’investisseurs parmi lesquels Elior (Agra Alimentation du 17 novembre 2016), ne prévoit pas de nouvelle levée de fonds dans les mois qui viennent. « Le scénario d’une accélération par augmentation de capital est envisagé », précise seulement François Raynaud de Fitte.
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