Baisse du coût de l’alimentation

Depuis le début de l’été, d’après l’Itavi, l’indice du coût de l’alimentation des volailles est en baisse. En septembre 2011 par rapport au mois précédent, l’institut a observé un recul de 1,6% pour la dinde et de 2,5% pour le poulet standard. « Le poste alimentation représente 70% des coûts de production », a rappelé Christian Marinov, directeur de la CFA (Confédération française de l’aviculture) le 24 octobre. Le recul observé récemment est donc positif pour les éleveurs.

En outre, le prix des productions (poulet standard, poulet label, filet de dinde) est élevé par rapport aux deux années précédentes et cela depuis le début de l’année 2011. La Confédération tient malgré tout à rappeler que les coûts énergétiques, de main d’œuvre et environnementaux sont aussi à prendre en compte.