Filière vin Baisse sensible de la production de vin dans l’UE-27

La part des 167 millions destinés à la vinification serait de seulement 159 millions d’hl, tandis que 8 M d’hl serviraient à la fabrication de jus de raisin. La baisse de production est impressionnante en comparaison des campagnes passées. La production de vin et de moûts a culminé à 202,5 M d’hl en 2004/05 puis a fortement chuté par la suite, à 179,8 M d’hl en 2005/06, à 186,1 M en 2006/07, à 173,1 M en 2007/08, à 171,8 M en 2008/09 et à 169,4 millions l’année dernière.

Avec une production estimée à 47,5 millions d’hl, en hausse de 2 % par rapport à 2010 et à la moyenne 2005/2009, la France redeviendrait le premier producteur devant l’Italie dont la production à 45,1 M d’hl accuserait une baisse de 11 % par rapport à l’an dernier et de 12 % par rapport à la moyenne des cinq dernières années. La production espagnole est prévue à 40,1 M d’hl (+ 4 % par rapport à 2009 et - 3 % par rapport à 2005/2009).

Les superficies consacrées à la culture de la vigne dans l’Union ont connu une régression sensible ces dernières années (504 000 ha en 2007 contre 665 380 ha en 2007), selon les données fournies par les services de la Commission européenne. Le vignoble italien est passé de 215 750 hectares en 2003 à 167 700 h en 2007. Avec 80 630 ha (contre 84 360 ha en 2003) l’Espagne se classe en deuxième position devant la France (70 850 ha en 2007 contre 84 360 ha en 2003).

La taille des exploitations viticoles était en moyenne de 6,83 ha en 2007, dont 11,45 ha en en Espagne, 15,23 ha en France et seulement 4,21 ha en Italie.