Suisse Barry Callebaut crée un centre d’excellence en Côte d’Ivoire

Le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure, a annoncé la création d’un centre d’excellence du cacao pour un investissement de CHF 1 million (833 000 euros). Son but est de promouvoir les techniques avancées de culture en Côte d’Ivoire, le plus grand pays producteur de cacao du monde. Ce centre comprendra des installations pour former les planteurs et une plantation modèle de 30 hectares  (dont dix sont plantés depuis le mois de juin) pour faire la démonstration des techniques de pointe en matière de cultures intercalaires et de pratiques destinées à accroître les récoltes. Le Centre d’excellence du cacao sera situé à Pacobo, dans le département de Tiassalé qui se trouve dans la zone sud-centrale de culture du cacao en Côte d’Ivoire. Il entrera en activité à compter d’octobre 2012. Depuis 2010, Barry Callebaut soutient un projet local dans la région pour démontrer quelles sont les meilleures méthodes combinant les cultures de cacao, de banane et de caoutchouc pour augmenter les rendements à l’hectare.