Be Reizh, la marque partagée bio et bretonne

Portée par Initiative Bio Bretagne (IBB), réseau professionnel réunissant 180 adhérents bretons en bio (du producteur au distributeur), la marque Be Reizh est née en novembre 2016. Son ambition ? Apporter de la valeur ajoutée au sein de la filière bio grâce à un label identitaire fort, marqueur d’éthique pour les consommateurs. « En achetant bio et breton, les consommateurs valorisent les producteurs, les transformateurs et les distributeurs bio et cela contribue à maintenir ou créer des emplois. Au final, c’est toute l’économie locale qui en bénéficie », commente Carole Guist’hau, chargée de mission chez IBB en charge de la marque Be Reizh.

Avec une volonté affichée de limiter les transports des matières premières notamment, Be Reizh veut relocaliser l’économie et permettre aux producteurs de vivre décemment. Be Reizh va encore plus loin que Produit en Bretagne, marque qui valorise les produits bretons agroalimentaires en GMS, en misant sur 100 % d’ingrédients bio sourcés localement. Les partenaires qui bénéficient du label doivent répondre également à des critères complémentaires liés au développement durable (certifications Iso, éco-conception des emballages, éco-conduite, action sur l’empreinte carbone…). « C’est un outil marketing que les transformateurs breton et bio doivent s’approprier », reconnaît Carole Guist’hau. Déjà onze partenaires et plus de 200 produits sont référencés Be Reizh. « Nous espérons doubler ce nombre d’ici 2020 », indique la chargée de mission.

La Marmite Bretonne estampillée Be Reizh

Parmi les partenaires, la charcuterie Kervern (racheté récement par Jean Hénaff), le glacier Jampi, la minoterie Prunault ou encore la Marmite Bretonne et la Laiterie de Kerguillet. La conserverie de fruits et légumes bretonne La Marmite Bretonne a été primée au Salon de l’agriculture dans la catégorie excellence bio pour la traçabilité de ses bocaux. « Il est important qu’entre professionnels, nous nous organisions pour soutenir notre territoire et défendre les producteurs et les agriculteurs bio », indique Elisabeth Plassard, la gérante. Près de 100 magasins en France référencent les tartinables de légumes, soupes et purées de fruits de cette entreprise.

Une trentaine de recettes sont élaborées à Plougoumelen (Morbihan), dans un atelier de production récemment agrandi de 100 m2 qui traite 200 à 400 kg de légumes par jour. « Nous lançons une boutique en ligne pour accélérer la vente directe. Avec les marchés hebdomadaires et les salons, notre objectif est de faire en sorte que la vente directe représente 50 % de notre chiffre d’affaires », que la dirigeante ne souhaite pas communiquer. La Marmite Bretonne emploie cinq personnes et espère créer trois nouveaux emplois d’ici fin 2019.

Conversion à 100 % dans le bio pour la Laiterie de Kerguillet

De son côté, la Laiterie de Kerguillet à Plouay (Morbihan), bientôt centenaire, doit passer à 100 % de produits laitiers bio en 2020. « C’est un virage qui a commencé en 1999 », indique Julien Guillevic, repreneur de l’entreprise familiale avec sa femme Pauline. La laiterie transforme 300 000 litres de lait de vache, brebis et chèvre par an, en yaourts, lait fermenté, beurre, fromage et crémerie. Les trois boutiques, à Lorient, Hennebont et Quimper, représentent 20 % de son chiffre d’affaires. Mais la vente en réseaux spécialisés bio reste majoritaire, avec 50 % du chiffre d’affaires établi à 3,5 M€. « Nous revendons également auprès des plateformes bretonnes de Carrefour et Système U, ainsi qu’au commerce local », prévient Julien Guillevic. Pour lui, le label Be Reizh répond à une demande sociétale « d’identification géographique du bio. Nous collectons localement notre lait, à 40 km autour de Plouay. Cette marque nous permet de continuer à promouvoir un approvisionnement 100 % local, et au niveau national à défendre un savoir-faire breton. » L’entreprise emploie 19 personnes.