Bio : nouvelle baisse des surfaces françaises, et hausse du taux de sorties en 2024

Comme l’année précédentes, les surfaces françaises en agriculture biologique ont reculé en 2024, d’un peu plus de 56 000 hectares (-54 000 hectares en 2024), essentiellement en grandes cultures, pour stagner autour de 10 % de la surface nationale, a annoncé l’Agence bio lors d’une conférence de presse le 12 juin. En volume produit, toutes les filières animales reculent, sauf la brebis laitière. Le nombre de producteurs bio reste en croissance, de 1 % cette année contre 2 % l’an passé. Le ralentissement est dû à une hausse d’un point du taux de sortie (6 %). La consommation à domicile connaît un frémissement (+ 0,8 %), après s’être stabilisée l’an passé. Les évolutions sont contrastées selon les filières et les circuits de distribution. Les ventes en grandes surfaces continuent de chuter (-5,1 % à 5,8 Mrd€), tandis que les magasins spécialisés confirment leur rebond (+ 6,5 % à 3,5 Mrd€), tout comme la vente directe (+ 7,4 %, à 1,6 Mrd€). Les produits laitiers et carnés sont à la baisse, respectivement de 5 et 6 %, tandis que les légumes bio progressent de 9 %, en particulier dans les circuits spécialisés et la vente directe.

MR