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Premier réseau de distribution de produits biologiques en France, Biocoop a installé une quatrième plate-forme logistique, à Sainte-Geneviève-des-Bois, dans l’Essonne. S’étendant sur une surface de 7 732 m2, elle permettra d’approvisionner les 42 points de vente du quart nord-est de la France. L’objectif du réseau est de créer un véritable maillage de points de vente dans l’Hexagone, d’où l’importance de l’optimisation de son approvisionnement. En 2006, ses 274 magasins ont réalisé un chiffre d’affaires de 250 M EUR, en progression de 22 %. Avec 35 nouveaux points de vente prévus en 2007, Biocoop ambitionne de dépasser 300 M EUR de chiffre d’affaires.
Née d’un mouvement de consommateurs dans les années 80, l’association Biocoop, devenue société anonyme détenue par les magasins en 2002, a depuis connu une croissance comparable à la consommation des produits biologiques.
En 2005, le réseau aurait même atteint un « rythme de croissance supérieur à celui du marché des produits bio » souligne Claude Gruffat, p-d.g. de Biocoop. En 2006, son chiffre d’affaires a bondi de 22 % à 250 M EUR et Biocoop n’a pas l’intention d’en rester là. Le réseau de distribution ambitionne d’atteindre un chiffre d’affaires de plus de 300 M EUR en 2007, avec l’ouverture de 35 points de vente. Pour ce faire, il s’est fixé comme objectif ambitieux de « constituer un levier de croissance, d’optimiser ses flux et de réduire ses déplacements ». Biocoop ambitionne, en outre, de « mailler, croiser, relier » les différents intervenants de la filière biologique.
Installation d'une quatrième plate-forme
Ainsi, Biocoop vient d’installer une quatrième plate-forme logistique à Sainte-Geneviève-des-Bois, dans l’Essonne. Elle vient ainsi compléter les trois autres entrepôts que possède l’entreprise. En 2005, cette dernière avait procédé à la fusion-absorption de ses plates-formes. Les sociétés Biocap, située près de Rennes, Cabso, près d’Agen et Solébiopaïs, située à Cavaillon, avaient été fusionnées au sein du groupe et rebaptisées respectivement les plates-formes Biocoop Grand-ouest, Sud-ouest et Sud-est Cf Agra alimentation du 21/07/2005 n°1892 page 39. Installée sur une surface de 7 732 m2, cette quatrième plate-forme a vocation à fournir les 42 magasins du quart nord-est de la France, qui étaient jusqu’à présent approvisionnés à partir de Rennes. Avec une capacité de 6000 palettes, elle stockera 3 420 produits secs, 800 produits frais (plus 200 en précommande) et 130 fruits et légumes. Biocoop dispose ainsi de 22 600 m2 d’entrepôt. A terme, la plateforme devrait représenter 20% de l’activité de Biocoop. Chacune des platesformes du réseau enregistre une croissance annuelle comprise entre 23 et 25 %, pour un chiffre d’affaires global de 126 M EUR, en 2006.
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Effet d'entraînement
« La création d’un entrepôt entraîne la croissance des points de vente, l’objectif étant d’optimiser le cercle vertueux auprès de nos magasins», précise Pierre Leconte, directeur général du pôle logistique de Biocoop. Outre l’installation de cette nouvelle plate-forme, Biocoop a créé sa propre filiale de transport, baptisée Société de transport de Biocoop (STB).
Elle a pour objectif d’assurer la livraison et d’optimiser les déplacements auprès des fournisseurs. Ainsi Biocoop a d’ores et déjà économisé environ 2 M EUR de coût de transport. Cet effet d’entraînement se répercuterait également sur la production régionale. « Nous attendons un impact important sur la production du quart nord-est de la France, la création d’une plate-forme permettant le développement de groupements de producteurs, précise Claude Gruffat. Cela s’inscrit dans notre vision de la filière biologique en France ». Filière biologique qui est à la peine.
60 % des matières premières seraient importés par Biocoop, la production française étant insuffisante notamment en matière de fruits et légumes et de céréales. « Si la consommation augmente, le nombre de producteurs stagne. Ils sont environ 11 000 à l’heure actuelle. Seulement 2 % de la surface agricole utile est occupée par la production biologique. La France a beaucoup de retard en la matière par rapport à nos voisins européens », explique Claude Gruffat. Par ailleurs, Biocoop se dit partie prenante auprès des instances professionnelles pour faire évoluer le nouveau projet de réglementation européenne concernant le mode de production biologique qui devrait être applicable à compter du 1er janvier 2009. Il rejette notamment l’arrêt de la subsidiarité (droit d’avoir une réglementation nationale plus stricte), l’absence de notion de lien au sol et les dérogations concernant les règles de production qui risquent d’être mal encadrées.