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Biscuits : une stratégie d’offre dans trois segments de marché

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En biscuits, la stratégie de Danone s’est tout d’abord appuyée sur le haut de gamme (des produits aux prix de vente avoisinant les 2 euros le kg) avec des produits enrichis au lait ou en calcium pour la croissance des enfants ou destinés aux femmes ainsi que des marques comme Prince ou Tuc. Depuis un an, Danone a créé un milieu de gamme (prix de vente moyen :1,5 euro le kg) en se focalisant ici sur les produits nécessaires à la croissance des enfants. «  C’est un marché énorme : en deux ans, nous aurons vendu environ 20 000 tonnes de produits », souligne Qin Peng. Ces produits devraient battre en volume et en chiffre d’affaires nos produits haut de gamme. Depuis peu, Danone développe enfin de nouveaux produits à destination des 600 millions de Chinois dont le pouvoir d’achat permet d’avoir des prix de vente aux environs d’un euro le kg.

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