Bonduelle se dote d’un nouveau centre pour aller encore plus loin dans l’innovation

Bonduelle Europe Long Life (BELL) annonce la création, sur le site de son siège à Villeneuve d’Ascq, de la Maison de l’innovation, un pôle occupant 1 200 m2 entièrement consacrés à la recherche et au développement. Il rassemble les équipes dédiées des divisions conserve et surgelé du groupe nordiste qui jusqu’à présent étaient réparties respectivement sur les sites de production de Renescure (Nord) et d’Estrées-Mons (Somme) ainsi qu’au siège. "Si ces deux sites de production vont conserver des petits ateliers d’essais industriels, l’essentiel des équipes de R&D et d’innovation de BELL mais aussi issues des services marketing, packaging, sourcing et ingrédients ou encore du digital, soit une quarantaine de collaborateurs français et européens, est désormais concentré dans cette Maison de l’innovation en sachant que le site de Lyon spécialisé sur l’activité fresh conserve son centre d’innovation dédié", précise Jean-Christophe Sibileau, directeur général Europe de BELL depuis 2015 qui doit être promu CEO début juillet. L’innovation est au cœur de la vision stratégique Végé Go du groupe dont l’un des objectifs est de le faire passer du statut de leader du légume transformé à celui de référent mondial du bien-être alimentaire et de l’alimentation végétale selon un périmètre étendu aux légumineuses, céréales et autres graines.

Rupturiste et de long terme

"La vocation de la Maison de l’innovation est de favoriser et d’accélérer notre créativité, d’inscrire nos investissements et nos développements de produits dans une logique de long terme et plus orientée sur les nouveaux territoires végétaux, avec des objectifs plus ambitieux en termes de relais de croissance", poursuit Jean-Christophe Sibileau. Dotée notamment d’une cuisine de prototypage et d’une cuisine de dégustation, la Maison de l’innovation est également équipée d’une salle d’analyse sensorielle et d’espaces de rencontres et de travail.

Parmi les nouveaux produits déjà en cours de lancement figurent par exemple Les pépites de légumes, des préparations de légumes et légumineuses destinées au food service qui permettent de nombreux usages (plats de pâtes, risotto, salades et même en dessert). Ou encore les Céréali, une nouvelle gamme de produits à base de céréales en burgers, salades ou mélanges récemment commercialisée en GMS en Italie et dans plusieurs pays européens. Ou enfin, depuis avril, la nouvelle famille VeggissiMmm destinée au rayon frais traiteur végétal avec des steaks, pavés et autres boulettes élaborés à base de légumes et de légumineuses. Sans oublier, chez Cassegrain, la sortie de six recettes de tapenades et autres concassées de légumes à tartiner.