Lait/cession Bongrain cède son lait UHT à Coralis

La CLE se retire donc totalement du lait UHT, secteur où elle ne disposait pas de taille critique. Selon son directeur-général, Lionel Cappio, « le site n’était plus rentable. Derval disposait d’une capacité de 140 000 tonnes alors qu’il ne fabriquait que 80 000 tonnes de lait UHT et 20 000 tonnes de crèmes UHT ». Et d’ajouter que la progression de la consommation du lait en bouteille en France ne compense plus la chute des ventes de briques de lait UHT. En outre, la Compagnie laitière européenne fait le choix de se recentrer sur les marques qu’elle exploite. La Compagnie laitière de Derval a choisi de céder ses activités à Coralis qui, comme elle, met en marché son lait UHT via Orlait, premier opérateur de lait UHT en France en MDD et premiers prix (1,2 milliard de litres). De la sorte, Coralis double son poids en lait UHT à 160 millions de litres pour écraser ses charges fixes sur un marché très bataillé. L’industriel va très prochainement investir dans son usine de Cesson-Sévigné (commune limitrophe de Rennes).

« Ce projet s’inscrit dans une stratégie de croissance externe destinée à conforter le débouché des producteurs de lait, commente Coralis. Il est la suite logique de la prise de participation du groupe Coralis dans la société Orlait réalisée en 2006. » Lorsque ce projet sera effectif, Coralis deviendra « un intervenant significatif dans l’Ouest de la France sur le marché du lait en briques ». Coralis va placer l’ensemble de la collecte de la CLD (324 livreurs de lait et 29 techniciens) dans une société rattachée au bassin laitier. Elle propose aux 82 salariés de la CLD 23 postes sur Cesson-Sévigné. La Compagnie laitière européenne va de son côté proposer le transfert de 24 personnes vers Condé-sur-Vire (Manche), siège d’Elvir (crèmes UHT). Pour les 35 personnes restantes, un Plan de sauvegarde de l’emploi va être ouvert et des postes de reclassement proposés.