Boulangerie : son projet en Bretagne bloqué, Le Duff investit à l’étranger

Le groupe agroalimentaire Le Duff, dont un projet d’usine en Bretagne est actuellement au point mort en raison d’une contestation environnementale, a annoncé mardi trois investissements à l’étranger. Un des leaders mondiaux de la boulangerie et de la restauration, le groupe Le Duff a initié en 2017 un projet pour une nouvelle usine de viennoiseries et de pain de sa marque principale, Bridor, à Liffré, à une vingtaine de kilomètres de Rennes, avec l’espoir d’une mise en service « fin 2021 ». Mais « actuellement, la première pierre […] n’est toujours pas posée", déplore le groupe dans un communiqué. Le projet fait l’objet d’une vive contestation, notamment en raison de la consommation de terres agricoles et de la quantité d’eau qui sera nécessaire à son fonctionnement. Ne pouvant « avancer sereinement » sur ce projet, « Bridor a concrétisé trois projets complémentaires aux États-Unis, au Portugal et en Allemagne » pour alimenter ces différents marchés. « L’ensemble de ces trois sites représente la création de 3 000 emplois, dont près de 1 800 emplois directs et 1 200 emplois indirects ». La capacité de l’usine Bridor à Montréal a également été doublée, précise le groupe.