GRANDE-BRETAGNE Bowman Ingrédients veut répondre à la demande française

Annoncée il y a un an, la nouvelle usine dédiée à l'enrobage alimentaire sans gluten de Bowman Ingrédients (Agra Alimentation du 9 juillet 2015) sera opérationnelle en juillet prochain. Elle répondra «  à la demande croissante des clients en France », selon le communiqué publié en mars. Richard Easey, directeur des ventes chez Bowman Ingredients, déclare que «  l'industrie florissante des produits alimentaires sans gluten offre aux entreprises agroalimentaires européennes une énorme opportunité commerciale  ». Selon l'entreprise, la valeur du marché européen du « sans gluten » pèse déjà 700 M€ et devrait connaître une croissance importante dans les années à venir. En France, ce marché est estimé à 60 M€, alors que 6% de la population évite de consommer du gluten. Fournisseur de chapelure et d'enrobages alimentaires sans gluten à l'industrie de la transformation des aliments, Bowman Ingrédients s'adresse également aux acteurs internationaux de la restauration rapide. Basé dans le Hertfordshire, Bowman Ingredients réalisait en 2014 82,168 M£ (115,81 M€) de chiffre d'affaires.