Broyage des poussins : la Commission européenne confirme une « sortie progressive »

Le broyage des poussins mâles est « une pratique obsolète » qui « n’est pas acceptable » et je « proposerai une sortie progressive » dans le cadre de la révision de la législation sur le bien-être animal fin 2023, a confirmé la commissaire européenne à la Santé, Stella Kyriakides, aux ministres de l’Agriculture réunis le 17 octobre à Luxembourg. La France et l’Allemagne (qui ont développé des techniques de sexage in ovo) lui ont une nouvelle fois demandé, avec le soutien d’une dizaine d’autres États membres (Finlande, Luxembourg, Espagne, Portugal…), d’interdire au niveau européen la mise à mort systématique des poussins mâles.

Mais d’autres pays (Hongrie, Bulgarie, Grèce) ont aussi émis certaines réserves plaidant pour une période de transition suffisante et des aides aux agriculteurs pendant la phase de transition. Certains (Pays-Bas et Estonie notamment) préviennent aussi que l’étude d’impact que prépare la Commission européenne devra se pencher sur les risques de déplacement de la production dans des pays tiers qui n’appliqueraient pas les mêmes normes que l’UE.

Des réticences entendues par la commissaire Stella Kyriakides qui promet que l’analyse d’impact qui accompagnera sa proposition sur le broyage des poussins « prendra en considération le contexte économique qui a changé de manière considérable » avec l’invasion de l’Ukraine. Et d’ajouter : « Les produits alimentaires sont plus coûteux, les intrants plus chers. Les consommateurs sont face à un dilemme : chauffer ou manger ? ». Mais elle souligne également que le sexage précoce des poussins pourrait permettre de réduire les coûts liés à l’énergie dans les écloseries (qui auront besoin de moins d’œufs pour produire autant de poussins).