Cantines scolaires : la révision des recommandations nutritionnelles attendue pour 2024

Dans le cadre de ses objectifs pour l’année 2024, le groupe de travail « nutrition » du Conseil national de la restauration collective (CNRC) aura pour mission d’accompagner « la mise en œuvre de l’arrêté encadrant les recommandations nutritionnelles en restauration scolaire après sa publication », indique un dossier de presse du ministère. Cette révision de l’arrêté de 2011 est attendue depuis 2022. Les parties prenantes du groupe de travail (représentants des filières, des collectivités, de la restauration collective, ONG environnementales) avaient des avis divergents sur les portions et la fréquence de consommation des produits animaux (lait et viande). Charge ensuite au gouvernement d’arbitrer en interministériel. Le groupe de travail « nutrition » du CNRC planchera cette année sur les recommandations nutritionnelles pour les prisons et les crèches. Les travaux des différents groupes de travail du CNRC ont été présentés, le 2 avril, à l’occasion de la « conférence des solutions » organisée par le ministère de l’Agriculture.