Céréales : Bruxelles prévoit une baisse de plus de 5% de la récolte 2015

Dans ses dernières estimations pour la campagne 2015/2016, la Commission européenne prévoit une récolte céréalière de 309,7 millions de tonnes (Mt) en baisse de 5,2% par rapport au record de l'an dernier. Cette baisse est en partie liée au recul des surfaces de 2,1% à 57,6 Mha. Les principales cultures à voir leurs superficies se réduire sont le blé tendre (-4% à 24,1 Mha pour une production de 141 Mt) et le maïs (-4,3% à 9,2 Mha pour 68 Mt). A l'inverse, les surfaces d'orge (+1,6% à 12,6 Mha) et de blé dur (+3,1% à 2,4 Mha) progressent. Compte tenu des prévisions de consommation stables et d'exportations en net recul (-12%), les experts de Bruxelles estiment que les stocks devraient poursuivre leur reconstitution, atteignant 52 Mt en fin de campagne (+ 3,1 Mt). Pour les oléagineux, les surfaces sont quasiment stables (à 11,5 Mha) mais la récolte devrait reculer d'environ 10% à 31,1 Mt.