Champagne : la vendange s’achève avec une qualité « splendide »

« Commencée le 17 août dans les secteurs les plus hâtifs, la vendange la plus précoce de l’histoire de la Champagne se termine – et elle est splendide ! », indique le Comité Champagne, (l’interprofession), dans un communiqué du 9 septembre. Alors que l’an passé, le record de température avait été battu en Champagne (42,9°C), « cette année, c’est le mois de juillet le plus sec de l’histoire qui a été enregistré ». En raison de la sécheresse, les grappes « sont d’un poids inférieur à la moyenne mais dans un excellent état sanitaire ». Les moûts « sont équilibrés, fruités, présentent une belle fraîcheur et une grande expression aromatique », conclut l’interprofession. « 2020 complète une trilogie exceptionnelle : comme en 2018 et en 2019, les conditions météorologiques ont offert une récolte de très grande qualité, première des conditions pour élaborer un grand vin », poursuit le communiqué.

Par ailleurs, à l’occasion du déplacement en Champagne du Premier ministre les 3 et 4 septembre, les co-présidents du Comité Champagne, Jean-Marie Barillère et Maxime Toubart, ont salué le plan de relance gouvernemental et exprimé les priorités champenoises à privilégier : une relance de la restauration et un soutien à l’accélération de la transition écologique du vignoble. Le Comité Champagne propose d’appliquer à la vente de boissons alcoolisées le taux de TVA 10 % dans les restaurants, comme c’est déjà le cas en Corse, contre 20 % dans tout le reste de la France. Concernant la transition agroécologique, l’interprofession demande, en lien avec la région Grand Est, le soutien de l’État et de l’UE pour accélérer cette transition par une aide à toute première certification environnementale.

Grâce à la sécheresse, un « excellent état sanitaire »