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Le groupe Roullier se sépare de son activité de charcuterie. C’est Saïd Chabane, le patron de Cosnelle (et propriétaire du club de foot d’Angers) qui reprend Charcuteries Gourmandes. Les ventes de l’entreprise avoisinent 40 millions d’euros pour une production de 10 000 t et elle emploie environ 200 personnes réparties sur deux sites, en Bretagne et en Touraine (Josselin, 56, et Villedômer, 37). Reste à savoir quel sera le projet de développement de Saïd Chabane pour Charcuteries Gourmandes, dans un contexte très difficile pour la charcuterie, et notamment s’il devra prévoir des restructurations. La marque Grand Vallée est connue en Touraine, mais l’entreprise est aussi présente sur des marchés bataillés comme le jambon MDD.
Le groupe Cosnelle (La Ferté Bernard, 72), que nous n’avons pas réussi à joindre, annonçait l’an passé 55 millions d’euros de chiffre d’affaires avec 240 salariés sur quatre sites industriels. Il vient d’investir 7 millions d’euro sur son site de la Ferté Bernard (Prestige de la Sarthe) pour l’équiper d’un atelier dédié aux rillettes et compte au total cinq sites de production : Cosnelle à Cherré (72), Prestige de la Sarthe et Arcal à la Ferté Bernard (72), Valansot à Thurin (69), et Nivernoy à Nevers (58). Une information de La Lettre Valloire qui nous a été confirmée.
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