Chèque alimentaire : l’institut Montaigne relance l’idée, en proposant de taxer le sucre

Afin de lutter contre la précarité et les déséquilibres alimentaires, l’Institut Montaigne vient de faire paraître un rapport le 16 octobre, dans lequel il émet plusieurs recommandations, dont un chèque alimentaire pour les plus précaires et un complément de titre-restaurant pour les salariés ; ces deux supports devant servir à acheter davantage de fruits et légumes et d’« aliments sains et durables ». Dans le détail, l’institut propose un chèque de 30 euros par mois pour faire acheter à 4 millions de Français (les bénéficiaires de l’aide alimentaire) des fruits et légumes ainsi que légumineuses ; il en coûterait à l’Etat 1,4 milliard d’euros jusqu’en 2027 (année de l’évaluation de la mesure) ; dépense pouvant être couverte par les recettes fiscales sur les produits très sucrés (hors boissons déjà taxées). La recommandation n°6 est un complément budgétaire de 50 euros mensuels aux titres-restaurants dédié aux aliments sains et durables. Il en coûterait aux entreprises et salariés 2,7 milliards d’euros, et aux finances publiques 0,25 milliard. Ces sommes passeraient essentiellement par les grandes surfaces, qui captent 29 % du montant des titres émis, selon l’Institut Montaigne s’étant renseigné auprès de la Commission nationale des titres-restaurants (CNTR).