La Franciade, la holding détenue par Claudine Roposte, a été désignée par le tribunal de grande instance de Strasbourg pour reprendre Feyel Artzner. L’entreprise bicentenaire va se relancer en innovant dans les produits et en investissant pour améliorer la productivité du site de Schiltigheim.
C’est à une professionnelle de l’agroalimentaire, Claudine Roposte, que la justice a décidé de confier le destin de Feyel Artzner (13 millions d’euros de chiffre d’affaires prévu en 2017). Le 10 juillet, le tribunal de grande instance de Strasbourg (Haut-Rhin) a validé l’offre présentée par son holding, la Franciade, suite au placement en redressement judiciaire de la société, à la demande de ses dirigeants (Agra Alimentation du 8 juin 2017). Claudine Roposte connaît bien le secteur agroalimentaire : elle était à la tête de l’Alsacienne de pâtes ménagères avant sa cession, et a gardé le contact avec le secteur. La Case aux épices a figuré parmi les participations de la Franciade avant d'être reprise par Migros fin 2016.
La Franciade était le seul candidat à la reprise qui porte sur le site de production de Schiltigheim, mais pas sur l’ensemble de l’effectif puisque vingt agents commerciaux et sept salariés de la production quittent l’entreprise. Le Moulin de Dusenbach, un domaine viticole à Ribeauvillé à l’origine des déboires de l’entreprise, est en passe de trouver preneur, tandis que la boutique et le restaurant de Strasbourg font l’objet d’une offre de Jean-Paul Burrus, à la tête du chocolatier alsacien Salpa.
Pour le financement de cette reprise, Claudine Roposte a mobilisé des banques régionales, mais ne souhaite pas communiquer le montant de la transaction, qui exclut les dettes. « La reprise se fait en totalité par la Franciade, et dans un deuxième temps, à la rentrée, des investisseurs régionaux et le management pourraient prendre une part du capital de Feyel Artzner », explique Claudine Roposte. Cette part du capital pourrait représenter 30 % de la société.
Miser sur le snacking pour attirer les jeunes
Restez au courant en temps réel !
Suivez des thématiques, des projets législatifs, des entreprises et des personnalités pour être notifié dès que nous publions un article.
« Nous menons actuellement un audit du site de production pour savoir comment améliorer la productivité », précise la dirigeante, qui prévoit des investissements pour réorganiser les flux de production et moderniser l’outil. Claudine Roposte pense notamment au matériel d’étuve et de transformation du canard. La dirigeante veut aussi investir sur l’offre en produits. « On va orienter notre recherche de nouveaux produits vers le snacking pour viser une clientèle plus jeune, mais en restant toujours dans l’univers du foie gras », explique la dirigeante. L’objectif est aussi de désaisonnaliser la consommation des produits, jusqu’à maintenant trop concentrée sur les fêtes de fin d’année. Il s’agit de pistes pour l’instant, sachant que la nouvelle stratégie n’est pas encore arrêtée et que le management est encore en train d'y travailler.
Dans l’immédiat, l’objectif prioritaire est de sauver la saison festive. En raison des difficultés des derniers mois, la maison Feyel Artzner ne proposera pas de nouveautés pour la fin d’année, mais va concentrer ses efforts afin d’assurer le meilleur taux de service possible. Pour ce qui est des approvisionnements, la société se veut rassurante. Elle souhaite cette année mettre l’accent sur les matières premières provenant de Vendée, une zone d’élevage de canard qui n’a pas été touchée par le vide sanitaire lié à l’épizootie d’influenza aviaire. Traditionnellement, Feyel Artzner se fournissait en Europe centrale, mais ces bassins de production ont été touchés par un vide sanitaire comme le sud-ouest de la France, avec à la clé des volumes produits en retrait par rapport à 2016.
En 2017, la marque souhaite être davantage présente dans les GMS du grand Est, ainsi qu’en Allemagne, au Benelux et en Suisse, même si les réseaux de distribution spécialisés ne seront pas négligés. L’export, notamment le Japon où Feyel Artzner était présent, va rester un axe de développement en capitalisant sur une marque connue et appréciée. Mais la fermeture du marché nippon aux foies gras provenant de pays touchés par l’influenza aviaire perdure, et complique la tâche de l’entreprise.