AMONT Comment moderniser les élevages ?

Parmi les pistes pour relancer la filière avicole française, la consolidation industrielle, la révision des contrats entre producteurs et abatteurs, l'amélioration des performances techniques, mais aussi la modernisation des bâtiments de production, (moyenne de 22 ans d'âge). Il faudra investir 165 millions d'euros par an en six ans, estime la Confédération française de l'aviculture (CFA). « Ces investissements sont un sujet de filière, insiste encore Philippe Chapuis. Aujourd'hui cela est nécessaire à chaque niveau de la filière. Cela passe par des souches plus adaptées, des bâtiments d'élevage rénovés et agrandis, un parc d'abattoirs restructuré, et, demain, par le développement de marques pour certaines qu'il faudra faire revivre ou relancer ». Et Arnaud Petit de Bantel, ingénieur d'affaires de Crédit Agricole S.A. de rappeler qu'il y a 10 ans la France dégageait plus de 900 millions d'euros de balance commerciale positive sur la volaille, avant que ce niveau ne dégringole aujourd'hui à 190 millions d'euros. Plutôt optimiste sur la relance du secteur au vue des dernières annonces, ce dernier met en avant « une consommation française de volaille dont la tendance correspond à une croissance régulière ces dernières années, avec des acteurs français dotés d'un vrai savoir-faire permettant d'offrir aux consommateurs une gamme de produits particulièrement large », comme autant de facteurs encourageants et porteurs pour l'avenir, à condition d'investissements. Le concours du fonds de modernisation (Europe-Etat-Région) de 200 millions d'euros par an, réservé en grande partie à l'élevage, ne sera pas suffisant, selon Jean-Michel Schaeffer, administrateur de la CFA, qui propose aux outils financiers des filières céréalière et oléo-protéagineuse, Unigrains et Sofiprotéol, d'étudier avec les éleveurs « des mécanismes de soutien à l'investissement ».