Confédération paysanne : « des transformateurs laitiers plus responsables que les pouvoirs publics »

« A moins de 3 mois de la fin de campagne laitière 2010/2011, certains transformateurs du secteur coopératif et du secteur privé prévoient de diminuer de 2 points le taux d’allocations provisoires qu’ils avaient prévu d’appliquer aux références des producteurs leur livrant du lait », souligne la Confédération paysanne dans un communiqué. La Confédération paysanne « salue la vigilance des entreprises à valoriser le lait sans chercher à faire produire plus que le marché ne peut absorber ». « L’adaptation de l’offre à la demande de consommation européenne, préalable à l’établissement de prix stables et rémunérateurs aux paysans, devrait être un objectif des pouvoirs publics », rappelle-t-elle. « Or, en décembre dernier, le ministère, soutenu par la FNPL, avait modifié le système d’allocations provisoires pour la campagne en cours : les entreprises étaient autorisées à attribuer aux producteurs la possibilité de produire jusqu’à 5% supplémentaires. De plus, suite à la décision du ministre, chaque producteur était également autorisé à produire 2% supplémentaires », explique le syndicat. La Confédération paysanne, « défavorable, avait alors alerté sur le risque de détériorer le marché, avec des conséquences néfastes pour le prix payé aux paysans ».