Contrats : retour de la « sérénité » dans la filière veau de boucherie

Une très bonne ambiance de travail, « un retour du dialogue », « un travail dans la sérénité »… les qualificatifs d'Alexandre Merle, président d'Interveau, ne manquent pas au sujet du groupe de travail du 27 mai sur la contractualisation dans la filière veau. « Nous sommes tombés d'accord sur les grands principes », explique-t-il, même s'il est encore trop tôt pour les dévoiler. Le 8 avril dernier à la suite d'une réunion de la filière, la Fédération nationale bovine (FNB) avait jeté un froid à la suite « d'un coup de gueule qui était peut-être finalement nécessaire » pour faire avancer le dossier, selon certains membres de la filière. Une prochaine réunion est prévue en juillet, pour Alexandre Merle. « Nous ne nous sommes pas fixé de dead-line », mais une prochaine réunion est prévue en juillet, selon Alexandre Merle.