Cristal Union

Le groupe coopératif Cristal Union, spécialisé dans la production de sucre et d’alcool, est entré récemment au capital de la société Bourgogne Alcools (distillation) et de Burgundy (extraits végétaux), indique-t-il. La financière Goyard, filiale de Cristal Union (63%) et du groupe coopératif céréalier Cohésis (37%), a pris le contrôle de la distillerie Bourgogne Alcools, en acquérant 50,6% du capital. Bourgogne Alcools est un spécialiste de la distillation des co-produits viniques (marcs naturels de raisin), prestataire de services en faveur des producteurs bourguignons (recyclage des marcs, bourbes et lies de vins) et producteur de co-produits (pépins et pulpe de raisins, tartrate de chaux). Burgundy, société dans laquelle Cristal Union a pris une participation de 40%, fournit des produits naturels actifs et antioxydants pour l’industrie pharmaceutique, nutraceutique, les compléments alimentaires et les produits œnologiques.