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Constituée en 2005, la société Cosami Food Nature assumera désormais les activités exercées par Salsas Finas de Rioja et Cosami Conservas Vegetales pour la fabrication de sauces et conserves végétales destinées au secteur de l’hôtellerie-restauration.
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En 2005, Salsas Finas de Rioja a réalisé un chiffre d’affaires de 3,05 millions d’euros.