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La croissance des produits bio ralentit. « En janvier et février, on a connu une croissance de 5 à 7 %. En mars, l’évolution du marché a été plus difficile. On sent une difficulté à la progression de la consommation depuis deux mois mais on reste optimiste », a indiqué Didier Perréol, p.-d.g. d’Euro-Nat et vice président du Synabio en marge d’une conférence de presse de l’Agence bio. Selon les chiffres présentés par celle-ci, le marché des produits alimentaires bio a dépassé 3,9 Mds EUR en 2011. La consommation à domicile a pesé 3,75 Mds EUR, en progression de 11 % et les produits bio en restauration ont atteint 158 M EUR, en hausse de 21 %.
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