Difficile examen de passage des allégations nutritionnelles

Le marketing nutritionnel utilisé par les firmes agroalimentaires pour vanter les mérites de leurs produits a du mal à convaincre les scientifiques de l'Autorité européenne pour la sécurité des aliments (EFSA). Chargée d'évaluer la crédibilité des allégations nutritionnelles et de santé, l'agence européenne a rendu un premier avis très critique. Six des huit premiers slogans étudiés ont été jugés quelque peu abusifs ou tout au moins reposant sur des bases scientifiques trop fragiles. Il s'agit en particulier de produits laitiers destinés aux enfants et dont les vertus en matière de croissance, de renforcement des défenses immunitaires ou de protection des dents sont mises en avant.