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Une conférence nationale autour des légumes d’hiver : voilà ce qu’a promis Dominique Bussereau aux producteurs de fruits et légumes, affrontant actuellement une crise difficile à résoudre. Le ministre de l’Agriculture s’exprimait à l’occasion de l’inauguration officielle de l’Odyssée végétale, le 6 mars, au Salon de l’agriculture, à Paris.
Dominique Bussereau a souligné l’esprit de dialogue régnant dans l’interprofession, qui l’a conduit à ne pas utiliser « la bombe atomique du coefficient multiplicateur » … Les Jeunes agriculteurs lui ont reproché de ne pas avoir utilisé le coefficient multiplicateur. Il n’ont pas manqué de publier un communiqué de presse le même jour rappelant les difficultés du secteur de la salade.
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Un accueil favorable
Juste avant l’intervention du ministre, Jean Sales, président du conseil de direction de Vinifhlor, avait rappelé l’importance de ces productions pour le paysage et l’emploi, mais aussi leur fragilité. Pour le responsable professionnel, le salut passe par la contractualisation d’au moins 15 % de la production, en volumes et en prix. Il estime que le lancement de cette réunion est une bonne initiative. « Mais il faudra l’élargir à tous les légumes, pas seulement à ceux d’hiver, a-t-il indiqué en marge de l’inauguration. Il faudra insister sur la notion de valeur ajoutée, et sur sa répartition ». Le Modef « se félicite de cette initiative dont il était demandeur » dans le cadre de son intervention sur la crise de la salade. Il compte être partie prenante à cette conférence et y rappeler que tous les producteurs de fruits et légumes doivent « vivre de leur travail en étant correctement rémunérés ».