Élevage de dindes : de meilleures performances techniques compensées par les hausses de charges

Selon le Cidef (Comité interprofessionnel de la dinde française), les résultats technico-économiques de 2005-2006 pour les élevages de dindes montrent que les performances techniques en hausse sont compensées par des hausses de charges. Les poids des animaux abattus progressent en effet notablement sur la campagne mais la hausse des charges freine celle de la marge brute (+2,05 euros/m2/an) : les frais vétérinaires ont progressé de 40 % en deux ans, le coût de la litière est en hausse de 23 % en deux ans et les dépenses de chauffage progressent de 18 % sur cette période. En ce qui concerne les dindes dites lourdes, la productivité est diminuée en raison de densités d’élevage plus faibles (5,43 dindes au m2 au lieu de 6,37 dindes au m2).