Elevage : pour le Cese, son avenir passe par davantage d’exploitations de « polyculture/élevage »

Dans un avis sur l’avenir de l’élevage français, adopté très largement (115 voix pour et 2 abstentions) le 16 janvier, le Cese estime que « le défi majeur est de maintenir le plus grand nombre de fermes de polyculture/élevage en France » et de « réintroduire ce modèle dans les territoires où il a disparu ». Dans son ensemble, le rapport est plutôt consensuel, plaidant pour davantage de moyens dédiés à la recherche, pour permettre aux agriculteurs de « devenir des éleveurs-innovateurs, en les associant aux travaux de recherche » et leur apporter une « méthodologie de diagnostic scientifique et technique ». Les auteurs proposent en outre de préparer la Pac 2027, notamment pour favoriser les modèles de polyculture-élevage, de « mettre en place un grand plan d’investissements et de transformation par territoire », ou encore de « mener des actions de communication afin d’expliquer les réalités et les impacts positifs des modèles d’élevage les plus vertueux ». Il enjoint enfin les pouvoirs publics à « faire respecter l’obligation d’indiquer l’origine nationale des viandes et des produits laitiers ».