À l’occasion de la publication de ses comptes semestriels, le spécialiste de la restauration et des services Elior Group a confirmé ses prévisions annuelles. Sur les six premiers mois de son exercice 2016/2017 (clos le 30 septembre), le chiffre d’affaires du groupe s’inscrit en hausse de 10 % à 3,21 Mrd€, "dont 4,2 % de croissance organique hors effet des sorties volontaires de contrats ", indique Elior dans son communiqué du 30 mai. L’Ebitda retraité grimpe quant à lui de 17,9 % à 255 M€, soit une marge sur le chiffre d’affaires de 7,9 %, en progression de 50 points de base par rapport à la même période de 2015/2016.
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En restauration collective (76 % du chiffre d’affaires consolidé), Philippe Salle, le p.-d.g. indique que la croissance organique "a bénéficié d’un effet calendaire globalement favorable et du dynamisme de l’activité, principalement aux États-Unis" et "qu’elle reste soutenue à l’international" en restauration de concession. Confiant dans les perspectives de développement du groupe, le dirigeant a donc confirmé ses "objectifs financiers pour l’ensemble de l’exercice ». Elior prévoit une croissance organique d’au moins 3 % hors effet des sorties volontaires de contrats dont l’impact sera inférieur à 150 points de base, un taux de marge d’Ebitda retraité en amélioration de 20 à 30 points de base par rapport à l’exercice 2015/2016 (à périmètre constant) et une croissance significative de l’Ebitda retraité et du résultat net par action ajusté.