Environnement : Bruxelles ouvre une consultation sur la durabilité du système alimentaire

La Commission européenne a lancé le 10 juillet, une consultation publique (1) sur la durabilité du système alimentaire. La question de fond à laquelle sont invités à répondre les citoyens, organisations ou autorités publiques : qu’est-ce qu’une alimentation durable ? De nombreux domaines sont concernés : sécurité des approvisionnements, santé, qualité, emploi et croissance, changement climatique, biodiversité, eau ou encore qualité du sol. À la suite de cette consultation, Bruxelles publiera au début de l’année 2014 une communication sur la durabilité du système alimentaire. Objectifs : avoir une meilleure connaissance technique sur les impacts environnementaux des aliments, stimuler la production alimentaire durable, promouvoir une consommation alimentaire durable, réduire le gaspillage et les pertes alimentaires, améliorer la cohérence de la politique alimentaire.