États-Unis : Louis Dreyfus Company met un pied dans la protéine végétale

Louis Dreyfus Company (LDC) a inauguré le 15 mars une nouvelle installation de R&D, basée à San Francisco, dédiée à son activité de protéines végétales. Ce site s'inscrit dans la cadre de la stratégie du groupe visant notamment à diversifier ses revenus grâce à des produits à plus grande valeur ajoutée. « Nous voyons une opportunité de participer au marché des aliments d'origine végétale en croissance rapide, a déclaré Michael Gelchie, directeur général de LDC, en tirant parti de nos capacités d'origination et industrielles existantes ». LDC compte ainsi pénétrer le marché avec une première gamme d'isolats de protéines végétales non OGM d'ici la fin de 2022, initialement en Amérique du Nord. Le nouveau site de San Francisco qui servira « de laboratoire et d'usine pilote pour développer des produits, valider leur valeur technique et commerciale et développer un savoir-faire pour de futures applications », explique encore le groupe, sera dirigé par Manoj Kumar, vice-président de LDC pour les protéines végétales.