Selon la FAO, la facture des importations alimentaires mondiales devrait atteindre 2 000 milliards de dollars (Md$) en 2023, en hausse de 1,8 % par rapport à 2022. C’est l’une des conclusions du rapport semestriel concernant les perspectives alimentaires sur les marchés globaux. Toutefois, les auteurs indiquent que ce montant représente un ralentissement significatif par rapport à l’augmentation de 11 % enregistrée en 2022 et de 18 % en 2021. La FAO estime que la hausse de cette facture est tirée par les fruits et légumes, les boissons et le sucre. Les pays à revenus élevés devraient « se tailler la part du lion » alors que les pays à faibles revenus vont connaître une baisse de leur facture. Pour les auteurs, cette contraction pourrait s’expliquer par la baisse des quantités échangées, suggérant que « d’autres facteurs – allant de l’affaiblissement des monnaies à l’augmentation des niveaux d’endettement et aux coûts élevés du fret – entravent leur capacité à accéder aux marchés internationaux des denrées alimentaires. »
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