Filières de qualité : Carrefour lance une marque garantissant l'origine et la qualité

Le groupe de grande distribution Carrefour lance une marque « origine et qualité », pour offrir une valorisation à des producteurs passionnés par leur productions (fruits, œufs, miel, fromage, etc) tout en répondant à une forte attente des consommateurs en produits locaux, a annoncé le groupe le 11 février. « Nous voulons aider des producteurs passionnés à valoriser leurs productions, qui sans cela sont vouées à disparaître », a indiqué Noël Prioux, directeur exécutif de Carrefour. Les cahiers des charges reposent sur trois critères : respecter l'origine mentionnée (y compris l'origine des aliments du bétail des élevages ou l'origine du lait pour la fabrication du camembert estampillé normand) ; garantir la façon dont le produit a été fabriqué (viande de bétail sans antibiotiques) ; assurer une qualité gustative supérieure. L'avantage de cette démarche est qu'elle n'oblige pas les producteurs à produire pour tous les magasins du groupe ni à garantir la fourniture du produit toute l'année. Cette marque est le prolongement d'une démarche existant depuis plus de 20 ans, impliquant 20 000 producteurs, pour les produits frais uniquement, sous le vocable « engagement qualité Carrefour », jugé « trop technique » pour le grand public.