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Le vendéen Fleury Michon reprend l’activité de plateaux-repas du groupe Fauchon, qui lui apportera quelque 10 millions d’euros de chiffre d’affaires supplémentaires en 2005. Il entend par cette opération dynamiser ses relais de croissance hors domicile et diversifier les débouchés de ses solutions repas, explique-t-il dans un communiqué. Il compte aussi élargir la clientèle de ces plateaux-repas, commercialisés aujourd’hui sous les marques Fauchon et Flo Prestige, avec une offre « à prix plus accessible ». Compte tenu de ce que cette activité bénéficie d’une marge opérationnelle supérieure à celle de Fleury Michon, son rachat aura un impact positif sur le résultat du groupe dès 2005, précise le repreneur. Pour Fauchon, qui a été racheté récemment par un groupe d’investisseurs et est présidé par Michel Ducros, la cession des plateaux-repas, deux ans après le rachat de boutiques Flo Prestige, intervient alors que le groupe a accusé des pertes de 11,5 millions d’euros au 31 mars 2004. Au printemps dernier, le traiteur de luxe s’était déjà désengagé de la biscuiterie bretonne Le Dréan.