Flowers Foods a annoncé le 8 novembre la conclusion d’un accord définitif portant sur l’acquisition de Canyon Bakehouse LLC, un spécialiste de produits de boulangerie sans gluten auprès notamment de détaillants et de grandes surfaces. L’opération porte sur un montant d’environ 205 M$ (179,45 M€), y compris un paiement conditionnel basé sur les performances de 5 M$ (4,37 M€). Fondée en 2009 par trois personnes dont l’une restera aux commandes, la société qui a 206 employés aujourd’hui, a affiché un taux de croissance annuel moyen de ses ventes de l’ordre de 45 % depuis 2014. Canyon Bakehouse est la marque de pains sans gluten à la croissance la plus rapide aux États-Unis (source IRI et SPINS). En 2019, l’entreprise prévoir de réaliser un chiffre d’affaires compris entre 70 et 80 M$.
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Cette acquisition qui devrait être finalisée au cours du quatrième trimestre 2018 est en ligne avec les objectifs stratégiques de Flowers Foods. Allen L. Shiver, le président, prévoit de « tirer parti du réseau de distribution et des partenariats de distribution de Flowers Foods pour stimuler la croissance en proposant les produits Canyon Bakehouse à davantage de consommateurs à travers le pays ». Flowers Foods précise dans son communiqué que cet achat aura un impact positif sur ses résultats de l’exercice 2020.