Foie gras : Arterris confie à La Quercynoise (Natera) la valorisation de ses canards gras

Selon un communiqué commun des coopératives Natera et Arterris diffusé le 5 juin, Arterris devient un associé coopérateur minoritaire de La Quercynoise, filiale de Natera spécialisée dans le palmipède gras. Ainsi, une partie de ses canards gras (environ 400 000) seront transformés dans le site industriel de Gramat (Lot) exploité par la Quercynoise. En outre, La Quercynoise assurera désormais la commercialisation de produits frais et congelés de viandes de canards gras et de foie gras des Fermiers Occitans (d’Arterris) sous leur marque Secret d’Eleveurs sur le marché de la GMS en France au rayon Libre-Service. En amont, le groupement d’éleveurs d’Arterris restera indépendant. Il compte une quarantaine de membres qui travaillent sur un territoire proche de celui de Natera. « Accueillir la filière Palmipède d’Arterris au sein de l’Union La Quercynoise conforte notre ambition : développer un outil performant économiquement, une stratégie commerciale dynamique et résiliente, et ainsi créer de la valeur à la fois pour les éleveurs, le territoire et les consommateurs », explique Jean-Claude Virenque, président de Natera, dans le communiqué.