Coopérative/Accord Fonterra noue un partenariat avec le hollandais A-ware Food

La coopérative laitière néo-zélandaise annonce le 30 mai avoir signé un accord avec le groupe hollandais pour la construction d’une nouvelle unité de production de fromages et sous produits laitiers en Hollande. Selon le protocole d’accord, A-Ware sera l’opérateur de la nouvelle fromagerie et Fonterra exploitera une unité qui sera connexe, produisant du lactoserum et autres ingrédients à forte valeur ajoutée. Celle-ci lui permettra d’approvisionner ses clients en Europe et Asie, par des produits destinés principalement aux personnes âgées, selon le communiqué de Fonterra. La coopérative justifie cet investissement par les difficultés d’approvisionnement en sous-produits laitiers dans son propre pays et par un souci de diversification de ses approvisionnements. Les deux compagnies vont engager les formalités de due diligence et espèrent signer l’accord définitif dans le courant de l’année. A-Ware, société familiale, jusqu’alors spécialisée dans la maturation, découpe, emballage et distribution de fromages, commercialisera ainsi à partir de 2014 entre 60 000 et 80 000 tonnes par an. Le site de la future usine n’est pas arrêté.