Formation agroalimentaire Une licence professionnelle « logistique des filières alimentaires » en Bretagne

Une première en France : le département gestion logistique et transport de l’IUT de Quimper (Finistère) ouvrira à la rentrée prochaine une licence professionnelle « logistique des filières alimentaires ». Ouverte à 25 bacs + 2, cette année de spécialisation fera la part belle aux process frais, froid, appertisé, aux produits issus des productions animale et végétale, et aux multiples réglementations en matière de traçabilité. Le diplôme ne sera validé qu’après seize semaines de stage en entreprise. A l’issue d’entretiens réalisés dans le monde professionnel, les 400 entreprises agroalimentaires ont inscrit « la logistique comme un des thèmes centraux et fédérateurs des années à venir », et ce d’autant plus que la Bretagne « souffre d’éloignement des grands centres de consommation (…) ». Plusieurs chargeurs et industriels, parmi lesquels TFE, Bonduelle Traiteur, Leclerc-SCARMOR, etc. se sont engagés à recruter dans ce nouveau vivier.